Клецки картофельные 2

Клецки картофельные 2
Тип блюда: Вторые блюда
Категория: Консервирование овощей
Продукты: Картофель 150, заварное тесто, яйца 1/2 шт., крошки белого хлеба 20, мука 5. жир для фритюра 2, соус 50, перец, мускатный орех.
Рецепт приготовления: Картофельную массу заправить солью, перцем и мускатным орехом и перемешать с заварным тестом. Все это положить в смазанную маслом посуду и охладить. Из подготовленной массы разделать клецки в виде некрупных яиц, запанировать в муке, смочить во взбитом яйце и снова запанировать в крошках белого хлеба. Поджарить клецки в жире (во фритюре), разогретом до 170-180_, и положить их на сито, чтобы стек излишний жир. При подаче блюдо покрыть бумажной салфеткой и уложить на нее клецки. Гарнировать зеленью петрушки, жаренной в жире. Отдельно подать соус томатный.

В текущей категории (Консервирование овощей):

Тип блюда:

Национальные кухни:

Категории:


Энциклопедия кулинарных рецептов. 2014.

Игры ⚽ Поможем решить контрольную работу

Полезное


Смотреть что такое "Клецки картофельные 2" в других словарях:

  • Клецки картофельные, — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Хлебные супы): | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Клецки картофельные с грибами — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из картофеля): | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Клецки картофельные со шкварками — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из картофеля): | | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Клецки картофельные с мясом (детям) — Кухня: Тип блюда: Время приготовления (минуты): 30 Рецепт приготовления: В текущей категории (Детская кухня): | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Клецки картофельные —         Состав:         1,5 стакана картофельного пюре         0,5 стакана ржаной муки (можно заменить пшеничной)         50 75 г топленого свиного сала, сливочного масла или конопляного масла         2 яйца         1 ч. ложка соли         1 ч.… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • Картофельные клецки с крупой — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из картофеля): | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Картофельные клецки с брынзой — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из картофеля): | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Клецки по-фински (климпируока) — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из картофеля): | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Картофельные колбаски — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из картофеля): | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Картофельные галушки с брынзой — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из картофеля): | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»